Izhajajoč iz klasične zasnove samostojnega kuhinjskega otoka, OASI opredeljuje preprost, enojni blok, ki združuje jedilno mizo in kuhalno enoto ter vključuje vse bistvene elemente tradicionalnega bivalnega prostora, kot je tipična italijanska kuhinja. Kvadratni, samostoječi blok, ki nastane iz tega, je oblikovan kot izrazito večfunkcijska tehnološka naprava, ki podpira vse faze prehranskega cikla – shranjevanje, pranje, pripravo, kuhanje, postrežbo, uživanje hrane in recikliranje – v skladu s ključnim načelom krožnosti, ki ga zagovarja studio Stefano Boeri Architects.
Ta “organizem-kuhinja” je tudi prostorsko vsestranska. Pult iz masivnega Coriana se razvija na dveh nivojih, kar zahvaljujoč kompleksnemu inženirskemu pristopu omogoča dvema simetričnima “kriloma”, da se gladko premikata na nasprotnih straneh. Rezultat je dvojna površina, ki se z lahkoto preoblikuje v jedilno ali zajtrkovalno mizo, prilagodljivo za družino “spremenljive velikosti” – od treh do devetih oseb.
OASI
Kuhinja pod zelenimi krošnjami dreves
Če je v tradicionalni urbani mitologiji ustanovitveni akt mesta pomenil izkoreninjenje drevesa in nato preoblikovanje njegove materialne in simbolične narave v arhetipski steber, je v sodobni dobi prvi prototip nove arhitekturne biodiverzitete, Vertikalni gozd, popolnoma spremenil ta paradigmo. V pilotnem primeru, ustvarjenem v Milanu, drevo dejansko ni več odstranjeno in preoblikovano, temveč je sprejeto in vključeno v arhitekturni substrat, ki se prilagaja njegovemu namenu. Arhitektura se je tako razvila v sredstvo za vegetacijsko kolonizacijo mesta, ki je zdaj prepoznano kot privilegiran prostor za interakcijo med človekom in naravnim svetom v vseh njegovih oblikah.
Eksperimentalni kuhinjski modul, zasnovan za Aran Cucine ob priložnosti Salone del Mobile.Milano-EuroCucina 2018, je prvi primer, kjer Stefano Boeri Architetti razvijajo vizijo Vertikalnega gozda na področju industrijskega oblikovanja. Ta priložnost omogoča izraz ideje sožitja med človekom in drevesom skozi domači pohištveni predmet. Iz klasične zasnove prosto stoječega kuhinjskega otoka OASI izhaja preprost enoten jedilni in kuharski blok, ki vključuje vse bistvene elemente tradicionalnega bivalnega prostora, kot je tipična italijanska kuhinja. Kvadratni prosto stoječi blok, ki iz tega izhaja, je razvit kot večnamenska tehnološka naprava, ki podpira vse faze prehranskega cikla – shranjevanje, pranje, pripravo, kuhanje, serviranje, uživanje in recikliranje, v skladu s procesom, ki je ključno načelo v oblikovanju Stefano Boeri Architetti: krožnost.
Ta “organizem-kuhinja” je prav tako prostorsko vsestranska. Vrh iz trdnega Coriana se razvija na dveh ravneh, kar zahvaljujoč kompleksnemu inženirskemu delu omogoča, da se dve simetrični “krili” gladko premikata na nasprotnih straneh. Rezultat je dvojna površina, ki se lahko zlahka uporablja kot jedilna miza ali miza za zajtrk za “spremenljivo velikost družine” od treh do devetih oseb.
Poleg svoje funkcionalnosti pa ta kuhinja združuje estetiko in inovativno tehnologijo, kar ustvarja popolno harmonijo med praktičnostjo in sodobnim dizajnom. Vsak detajl je skrbno zasnovan, da zagotavlja maksimalno udobje in enostavnost uporabe. Kuhinjski modul je opremljen z naprednimi shranjevalnimi rešitvami, ki omogočajo optimalno izrabo prostora, hkrati pa ohranjajo čist in eleganten videz.
Stefano Boeri Architetti so s tem projektom uspeli združiti naravne elemente in sodobno arhitekturo, kar omogoča, da kuhinja ne služi le kot prostor za pripravo hrane, temveč postane srce doma, kjer se srečujejo družina in prijatelji. Ta kuhinja je pravi dokaz, kako lahko inovativno oblikovanje in vrhunski materiali ustvarijo prostor, ki je hkrati funkcionalen in vizualno osupljiv.
S tem kuhinjskim modulom je mogoče vsakodnevne opravke preoblikovati v užitek, saj ponuja tako praktičnost kot tudi estetsko dovršenost, kar omogoča, da se uporabniki počutijo povezane z naravo in tehnologijo na popolnoma nov način.
Ikoničen, simboličen in izjemno privlačen estetski element oblikovanja se nahaja v središču tega kosa v obliki nežnega limonovca, ki se dviga kot cvetoča veja iz masivnega lonca. Limonovec, trdna in zimzelena rastlina, lahko cveti in rodi sadove skoraj v vseh letnih časih, predvsem pa se zlahka prilagodi notranjosti domov (lastnost, ki je skupna vsem citrusom: zasnova se lahko prilagodi tudi, na primer, oranževcu, mandarincu ali citronovcu). Kot je razvidno iz neštetih ikonografskih upodobitev, ki segajo od slik (Dosso Dossi, Pan in nimfa, 1524) do filma (Limonovec, režiser Eran Riklis, 2008) in risank (Simpsonovi, Limone di Troia, 1995) – limonovec je tudi “mejno” drevo, sposobno prečkati meje in območja ter ustvarjati močna čustva naklonjenosti in spominov. Ta lastnost je zagotovo okrepljena z mitičnim izvorom iz “zlatega jabolka” Hesperid, še bolj pa s številnimi kulinaričnimi aplikacijami sadeža, ki ga naredijo za neskončen vir kulturnega in gurmanskega užitka.
Namesto zgolj izdelka Stefano Boeri Architetti ponuja nenavaden prostor za bivanje. Prisotnost limonovca je hkrati prostorska, mnemična in simbolna referenca, okoli katere se lahko zbirajo družinske in prijateljske vezi: vse bolj zapletena in spremenljiva mreža, ki se prilagaja različnim življenjskim zgodbam udeležencev. Drevo, miza in kuhalna površina se lahko dojemajo kot enoten katalitični element, okoli katerega se prepletajo zgodbe, anekdote, skupni spomini ali kulinarične skrivnosti. Ne le kuhinja, ampak domača naprava za zbiranje in pripovedovanje vsega, kar se dogaja okoli nje.
